Salpicão de frango especial

Salpicão de frango especial

Revisitamos esse clássico do natal para uma versão cremosíssima sem leite ou maionese. E olha, você só vai acreditar na delícia que ficou depois de provar. <3

INGREDIENTES

- 100g de castanha de caju crua (deixada de molho em água mineral por 8hs)
- 70g de frango defumado desfiado (o frango pode ser substituído por salmão defumado ou,
para os veganos, pode simplesmente ser excluído)
- 70g de repolho roxo cortado em tiras finas
- 70g de cenoura ralada
- 1 e ½ colher (sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 fio de azeite
- Dill a gosto (gosto de colocar bastante)
- Sal a gosto
- Água mineral – quanto baste

MODO DE PREPARO:

1. Preparar o creme de castanhas: bater no mixer as castanhas, a mostarda Dijon, o mel,
sal e um pouco de agua mineral, até ficar um creme com consistência de maionese.
2. Colocar todos os ingredientes em um bowl e misturar bem e refrigerar.
3. Retirar da geladeira 30 minutos antes de servir.

Facinho e delicioso! Faz e conta pra gente o que achou lá no Instagram.